Nora’s Kitchen
Junte-se a nós para uma xícara de café e algo para comer no nosso novo Café, a Nora’s Kitchen, no Bach Center!
Aqui em Mount Vernon, estamos extremamente animados em anunciar a abertura do nosso novo Café, a Cozinha de Nora. Um projeto em que os funcionários do Centro Bach estão trabalhando há quase dois anos e, finalmente, estamos muito satisfeitos por poder compartilhá-lo com todos vocês.
A cozinha de Nora orgulhosamente trabalha com base em ‘tudo é bem-vindo’, se você estiver visitando o Centro, parando para tomar uma xícara de chá durante uma caminhada pela vila, quer fazer um almoço leve ou é um dos nossos alunos, sinta-se à vontade se juntar a nós e ver o que temos para oferecer!
Somos um café vegetariano e a maioria dos nossos pratos também é vegana. Somos uma equipe amigável que tenta atender a todos, por isso, se você tiver alguma intolerância alimentar, informe-nos.
Durante os meses finais da primavera e verão, você terá a opção de sentar na nossa nova área de estar ao ar livre e aproveitar o ambiente calmo do jardim do Bach Centre. Mas não se esqueça de nos visitar também na época do Natal para um tratamento mais sazonal, incluindo nossos especiais de Natal, como alguns novos xaropes saborosos para o seu café com leite, biscoitos de gengibre e bolas de felicitações festivas, para que você se sinta rapidamente no clima da temporada de festas!
A idéia para a cozinha de Nora começou quando a equipe do Bach Center encontrou o próprio livro de receitas de Nora Weeks, datado da década de 1940. Rapidamente começamos a experimentar as receitas de Nora para nós mesmos e, depois de criar o primeiro lote de saborosas Damson Jam e Quince Jelly, decidimos que não poderíamos mais guardar seus segredos, e então a coleção de Receitas de Nora foi fundada e vendida na loja de presentes de Mount Vernon.
Depois disso, surgiu a noção de vender alimentos regularmente no Centro de Bach, que a equipe concordou que não só ajudaria a alimentar os alunos durante seus cursos, mas também praticantes, visitantes e pessoas que procuravam algum lugar para comer algo ou tomar um café ou chá de lazer.
Portanto, juntamos nossas cabeças e criamos a idéia para o primeiro café do Bach Centre, a cozinha de Nora. O consenso inicialmente cercou o livro de receitas de Nora, mas a equipe queria oferecer outras delícias que se concentram em uma abordagem saudável, que acreditamos destacar o espírito do Bach Center.
Você pode encontrar a cozinha de Nora atrás do centro de Bach, ao lado da sala de seminários, onde se abre para o jardim. Nossos designers e colegas, Judy Ramsell Howard e Fay Howard, pretendiam injetar um senso de modernismo nos quartos sem perder o charme do Bach Center e a essência de Nora. Era importante que a natureza tivesse um papel e os designers fizeram isso através da escolha de papel de parede, madeira exposta e mesas de madeira de borda viva, diz Fay:
“Escolhemos um belo papel de parede de folhagem verde para a parede traseira, para trazer a tranquilidade, a intimidade e a liberdade do jardim para o Café.”
Depois de muito tempo, planejando, classificando e aperfeiçoando; um sonho – que era apenas uma idéia no papel – logo se tornou realidade. A cozinha de Nora foi projetada, construída e pronta para receber seus primeiros visitantes!
Nora’s Kitchen está aberta de segunda a sexta das 10:00 às 15:00 e para os alunos das 9:00.
O Bach Centre
Enquanto você desfruta de uma xícara de chá ou um cappuccino no nosso Café, por que não conhece melhor os remédios e aprende o que fazemos aqui no Bach Center. Você pode dar um passeio pelo jardim, onde muitas das plantas medicinais do Dr. Edward Bach são rotuladas. Lá dentro, existem duas salas do Museu no andar de cima, que descobrem toda uma história da Mount Vernon, incluindo artefatos históricos, como as garrafas e os escritos de remédio do Dr. Bach. Você também verá em todo o Centro informações sobre como o Centro Bach continuou a defender os valores do Dr. Bach após sua morte em 1936.
No térreo, você encontrará a sala de consulta do Dr. Bach, localizada à direita da escada e, à esquerda, a sala de estar do Dr. Bach, onde temos uma pequena loja de presentes que oferece uma variedade de itens. Ao visitar você pode se deparar com nossas recepcionistas, Sam e Zoe, que ficam felizes em ajudá-lo com qualquer coisa que você possa precisar.
Se você gostaria de visitar o Centro de Bach, estamos abertos de segunda a sexta-feira, das 10h às 16h. Por favor, consulte o nosso Guia de Visitantes para mais detalhes.